家常菜红烧牛肉怎么做

材料:牛肉2000克，肉桂1片，香叶2片，姜10片，葱0.5根，酱油3汤匙，红烧汁85克，糖10克。

步骤:

1.牛肉用纯净水浸泡2小时，换水三次。烧开一锅开水，加入料酒和姜片，将牛肉块放入开水中捞出。

2、锅里放油，加糖翻炒至变色。正常情况下用冰糖。我在控糖的时候用了零热量糖。

3.加入牛肉继续翻炒，加入蚝油和酱油。

4.加入红烧酱、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色。

5.加水大约没过牛肉，煮沸后转小火，炖20分钟。

6.出锅前我还加了一些煮好的口蘑5分钟。

7.汤快干的时候加点鸡精出锅，吃之前加点香菜碎。