如何腌制芥末疙瘩

制造步骤:

1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。

2.倒入水浸泡。

3.用钢珠仔细擦洗。

4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要太深。

5.挖好根系后，放入清水中再次清洗。

6.加入两把盐，100g。

7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。

8.浸泡24小时。

9.泡好后，准备泡菜坛。用厨房毛巾擦干芥末疙瘩。一路不要油。

10.把芥末放在罐子里。

1.往盆里加入1000克盐，倒入一锅开水。

12.把盐水倒进罐子里。

13.我希望盐水没有芥末疙瘩。

14.最后，倒一小瓶白酒。

15.关上盖子。不要把盖子盖紧，留一条小缝逃避芥末疙瘩的辣味，就这样。