铁串烧的酱料有哪些，怎么做？
铁板蔬菜串酱的配方
辣酱
材料:柠檬汁1/4杯，番茄酱2小勺，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒1小勺，蚝油、花椒粉、黄酒、红糖1小勺，蒜粉1/2小勺。
做法:将所有材料混合均匀。
蒜泥
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀。
五香酱
材料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、胡椒粉1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀。
抽提率
辣酱
材料:柠檬汁1/4杯，番茄酱2小勺，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒1小勺，蚝油、花椒粉、黄酒、红糖1小勺，蒜粉1/2小勺。
做法:将所有材料混合均匀。
蒜泥
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀。
五香酱
材料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、胡椒粉1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀。
抽提率