桑葚酒不放酒只放冰糖可以吗？10斤桑葚放多少冰糖？

和酿酒一样，理论上桑葚酒可以不用酒，只用冰糖就可以，但这需要更多的桑葚，而且它们需要足够新鲜。

但需要注意的是，首先，在酿造桑葚酒之前，桑葚和泡酒罐都必须清洗干净，容器必须无油无水。其次，在冲泡的前期，因为会产生大量的气体，所以需要定时开盖，否则内部气压会过高。

2 10斤桑葚3-4斤冰糖放多少冰糖。

建议10斤桑葚加冰糖的量在3-4斤左右，按照这个比例做出来的桑葚酒酸甜适中，更适合大多数人的口味。

具体添加比例也可以根据个人口味增减。如果喜欢吃酸的食物，可以适当减少一些冰糖的量。如果喜欢吃甜的东西，可以适当多加点冰糖，也是可以的。

3新鲜桑葚可以直接泡酒吗？建议在用酒浸泡前将它们清洗干净。

鲜桑葚的表皮褶皱较多，生长过程中容易积累灰尘、泥土、农药残留等杂质，所以买来的鲜桑葚不能直接用来酿酒，建议清洗干净。

而且由于它的果皮又薄又嫩，在清洗的过程中很容易受到损伤，所以建议可以将新鲜的桑葚在盐水中浸泡一会儿，使其表面的污垢变软，然后用大量的水冲洗，用指尖轻轻擦去表面的杂质。

4桑葚酒不适合任何人喝1。酒精过敏:桑葚酒虽然尝起来酸酸甜甜的，像果汁一样，但也是一种酒精饮料。对于一些对酒精过敏的人来说，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、发红的情况，所以不建议饮用。

2、肝脏不好:桑葚酒中的酒精需要肝脏代谢，所以对于一些肝脏不好的患者，建议少喝或不喝桑葚酒，以免给肝脏造成更大的负担，不利于疾病的恢复。

3.高尿酸人群:桑葚酒中所含的酒精在体内会转化为乳酸，乳酸会与尿酸竞争排泄，所以对于部分高尿酸患者不建议过多饮用桑葚酒。