杏鲍菇配蜜汁该怎么办？

1、杏鲍菇洗净切成1cm左右的厚片，用刀尖划出线条，方便入味；

2.将1大勺蜂蜜、1大勺料酒、半勺香油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合成调味酱；

3.将杏鲍菇放入锅中，均匀倒入酱汁，腌制约15分钟；

4、然后撒上适量香草，中小火煎杏鲍菇，沥干酱汁。

5.杏鲍菇在炒制过程中会产生一些水分，所以不需要额外加水。用筷子将杏鲍菇翻面，保持受热均匀，将酱汁裹在蘑菇上。