土鸡炖土豆营养丰富。有哪些家常做法？

很多小时候在农村生活过的人都知道，土鸡煮熟了吃起来很香，所以现在很多城里人都会花大价钱买散养土鸡到农村吃，因为营养真的很丰富。土豆和土鸡可以说是绝配。无论是炖还是炒成辣子鸡，味道都很不错。土豆有解毒作用，土鸡营养丰富，可以在家做。

首先是土豆炖鸡的家常做法

1.买完土鸡，大家要准备好相应的食材，土豆两个，盐，油，酱油，鸡精，葱，姜，蒜，辣椒，花椒。

2.炖土豆在煮之前，先用清水把鸡肉洗干净，把上面的绒毛全部夹掉，然后在锅里加入适量的水，水烧开后把鸡肉放进去。先焯水的时候，记得把浮在上面的血和浮沫全部撇去，直到没有白泡为止。

3、然后准备其他食材，先将葱姜切段，大蒜切片备用。土豆去皮，切成大块备用。

4.接下来，把油烧开。油热时，先将油锅中的花椒、葱、姜、蒜全部煸炒，使油呈大料味，然后将鸡放入锅中煸炒，加入适量盐、酱油、鸡精使鸡呈色，然后翻炒，翻炒均匀，再倒入适量开水，再加大火焖制。59666.86866866666

5.炖鸡快做好的时候，你可以把土豆放进去。土豆熟了，全鸡炖土豆就熟了，可以吃了。

二。结论

这道土鸡炖土豆很受大人和小孩的欢迎。做这道菜的时候，焯筋的时候一定要注意把里面的血都焯出来，这样筋才不会腥，吃起来才好吃。