竹笋有哪些种类？

1，芦笋，又名龙须菜，龙须菜(不同于海藻-深海蔬菜，又名龙须菜)。在国际市场上，芦笋享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，其含量高于普通果蔬。

2.特别是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素，具有调节机体代谢、提高机体免疫力的作用，在防治高血压、心脏病、白血病、血液肿瘤、水肿、膀胱炎等方面有很强的抑制和药理作用。