蒸甲鱼怎么做？

配料:甲鱼。

辅料:准备葱、姜、蒜，葱切段，葱打结，姜切片，蒜去皮备用。

1，取一个大碗，在碗底放几片姜，将甲鱼的肚子朝上放入碗中，将葱、姜、蒜放入甲鱼的肚子中，加入两勺料酒，在甲鱼内外撒上盐，放几片冰糖。

2、锅中加水，多加一点，长时间蒸，防止水烧开。

3.将锅上的空气放入甲鱼中，盖上锅盖，大火蒸。

4、大概一个小时，看起来肚子上的肉有点半透明，关火几分钟，出锅，捞起葱姜蒜。

5.把整个甲鱼翻过来，小心汤汁溅到身上。乌龟腐烂了。用筷子轻而易举地掀开甲鱼的盖子，吃起来，小心烫到嘴。