猪肝粉适合5岁宝宝吃吗？

一般宝宝六个月后就可以吃猪肝粉了。但如果宝宝六个月还没有喂过辅食，最好不要先吃猪肝粉，而是先用米粉喂，等米粉喂了半个月后再添加水果泥、蔬菜泥等辅食，再添加猪肝粉。

猪肝粉是一种荤菜，含有大量的铁和矿物质。适应后可以补充血红蛋白，辅助治疗缺铁性贫血。宝宝的辅食要从素到肉，从少到多添加。

猪肝粉的做法:

材料

鲜猪肉干1000克

新鲜柠檬5-6片

生姜7-8片

练习步骤

1.猪肉干洗净，切成薄片，再用清水冲洗干净。

2.水中加入5-6片新鲜柠檬片，放入切好的猪肝浸泡30分钟。

3.将泡好的猪肉干放入锅中，加入适量冷水和7-8片生姜，水开后捞出浮沫，继续煮3-4分钟至猪肝熟透，捞出后用冷水冲洗干净。

4.将煮熟的猪肝切成小块，放入锅中炸至五六成干。起初，锅里有声音，有很多白色气体出来，因为猪肝里还有很多水。炒的过程中水分在蒸发，第一次磨到没有嘶嘶声就差不多了。

5.将猪肝放入磨杯(料理机也可以)，选五档，打30秒。此时的猪肝粉还是小颗粒，吃起来有明显的颗粒感。

6.将磨碎的猪肝粉倒入锅中，第二次翻炒。这个时候水还是很多的，在煎的过程中会散发出很多蒸汽。

7.炒到差不多九成干。当明显没有蒸汽时，倒入研磨杯中进行第二次研磨。此时的猪肝粉颗粒明显变细，但还没有完全干透。

8、翻炒第三遍，翻炒到用两个手指头舔到一点点猪肝粉，就可以感觉很干了。