冻大虾怎么做？

配料:虾尾、葱、山茶油、盐、蚝油、酱油、糖、姜片、水。

首先，将青虾解冻，清洗干净。

第二，借牙签把青虾的虾线去掉。

第三，将加工好的虾尾放入盘中备用。

第四，放入姜片，放入沸腾的锅中蒸五分钟。

5.取出姜片，把盘中的水倒掉。

6.锅里起油烧开，加入适量蚝油、盐、糖、酱油、水烧开泡。

七、汁烧开后浇在蒸好的虾上，将青虾连同汁一起浇上。