羊蝎子和羊肉有什么区别？

1，性质不同:蝎子是指有里脊肉和脊髓的完整羊脊骨，而羊肉外面有膜，看起来有肥有瘦，摸起来软软的。

2，做法不同:羊肉炖肉，羊蝎子炖肉骨头。