锅底怎么洗，怎么烧？

向锅中加入啤酒、白酒和水，按1:1:0.5的比例，盖上锅盖浸泡五分钟左右，加入菠萝皮、苹果皮或梨皮加水煮沸，煮沸后静置二十分钟左右；也可以将醋和水按照1:2的比例混合，将混合好的醋和水倒入锅中浸泡12小时左右；或者小火干锅，烟熏时加盐，轻轻摇晃。

方法一:准备好啤酒、白酒和水，按照1:1:0.5的比例混合，倒入发黑的锅中，盖上锅盖浸泡五分钟左右，然后清洗干净。

方法二:当我们吃完苹果、菠萝、梨的时候，不要扔掉。我们可以用它们来清洗黑锅。将果皮放入锅中，加入冷水煮沸，煮沸后放置20分钟左右，便于清洗。

方法三:准备醋和水，按照1:2的比例混合。注意水和醋混合后一定要淹没发黑的锅底，然后浸泡12个小时左右，也就是一个晚上，第二天拿出来清洗。

方法四:将熏黑的锅放在火上干烧，注意一定是小火。锅冒烟时，加盐，轻轻摇几下，然后清洗干净。