《孔乙己》中茴香是什么豆？

据爱文知识网查询，茴香豆是蚕豆用各种香料烹制而成的食物。鲁迅在《孔乙己》中描述了孔乙己吃茴香豆时茴香字的四种写法，因此在民间广为流传。茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间休闲食品，也是城乡酒店四季常饮。