金秋十月，为客人们安排了什么样的美食，来了怎么炫耀？

鸡翅食材:在鸡翅、胡萝卜、鲜香菇、黄瓜调料:盐1勺、叉烧酱2炒勺、酱油1炒勺、黑胡椒粉1、鸡翅里的骨头清理干净，放在碗里，放1勺盐和2炒肉酱；2.磨入适量黑胡椒，搅拌腌制30分钟左右；3.将胡萝卜、黄瓜、鲜菇切成细条，塞在鸡腿中间；4.炒锅刷一层薄薄的油，炒锅冷却，鸡腿放入炒锅；5、中小火鸡腿煎至两面金黄；6.倒入1炒锅酱油拌匀；7.倒入2汤匙开水，盖上盖子，小火炖约10分钟，转旺；8.收汁收稠即可。

豆腐皮和大豆油皮猪肉卷食物:肉馅600g，生鸡蛋2个，饺子馅1，木薯淀粉50g~75g，白糖10g，十三香7g，盐10g，用油15g，酱油或生抽15g-25g。姜(放不下的话尽量切细)1000块豆腐500g。做法:1。加入生鸡蛋，小葱，十三香，白糖，米酒，这个汤2汤匙，酱油3汤匙。2.混合后用木筷子朝一个方向用力搅拌，在干豆皮中间刷上蛋液，上菜时开始粘合效果。3.卷这个也是两块豆腐皮。从底部卷起来，饺子馅可以薄一点，出锅蒸15~20min。

炒香干货:豆干、泡椒、辣椒、酱油、油、盐、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱。做法:1。将干豆洗净，切成2mm厚的薄片；生姜切丝；泡椒切圈，大蒜洗净切段；2.往锅里加点油。油烧开后，放入花椒和姜片，炒至变软；3.放入豆腐干，翻炒一分钟，然后放入适量郫县豆瓣酱，翻炒成辣椒油，再放入大蒜、少量盐和酱油，翻炒至大蒜蒸熟，即可食用。