你最喜欢的食物是什么，怎么做？为什么喜欢？

我最喜欢的食物是水煮鱼。烹饪时，我需要买水煮鱼调味，腌制鱼片，准备配菜，分开烹饪，最后浇上热油。因为这种食物又辣又好吃。

我是个没心没肺的人，最喜欢吃水煮鱼。他是地道的川菜。我以前上车后步行去餐馆，但后来我慢慢学会了在家做饭。这种食物煮熟后，鱼肉滑嫩，香辣可口，吃起来特别过瘾，尤其是搭配米饭。这种鱼煮的时候需要新鲜的草鱼，水煮鱼也需要准备调味料。

首先，煮鱼的步骤

水煮鱼是我最喜欢的一种食物。烹饪时，我需要准备一条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞和鱼鳃，并扔掉它的父母。内脏将鱼切成鱼片，将鱼头和鱼骨切成块，用清水洗净备用。准备适量的黄豆芽，用娃娃菜洗净备用，还准备适量的花椒、辣椒和辣椒。

2.将准备好的鱼片放入大碗中，加入煮鱼调料中的卤料拌匀，放入锅中腌制并放入清水，将准备好的鱼骨和鱼头放入锅中加热，将其煮沸，去除浮沫，用小火慢慢煮至鱼汤变白，然后将准备好的黄豆芽和娃娃菜放入大碗中用开水煮熟，然后将煮好的鱼料放入鱼汤中。

3.将切片和鱼汤直接倒入大碗中，再次在锅中放油以提高油温，然后将准备好的辣椒和胡椒直接放在鱼上，并将热油浇在这些香料上以激发香味。这时，美味的水煮鱼就做好了。

二、为什么喜欢吃水煮鱼？

水煮鱼是我最喜欢的食物，因为它简单，麻辣鲜香，让人吃完就想吃。感觉搭配米饭用特别爽口，能让人胃口大开，增加食欲。经常吃这种腊肉水煮鱼还可以加快身体力学的循环，促进体内寒气的排出。