烧茄子怎么省油？
将茄子去皮，用盐腌制，这样茄子就不用炸了，可以达到省油的目的。
材料:长茄子、青椒、葱丝、蒜末、盐、糖、生抽。
生产方法:
1，茄子洗净，切成滚刀块。
2.将茄子放入容器中，撒少许食用盐腌制10分钟。
3.将茄子从盐水中挤出，放在一边备用。锅里放油，加热。
4.将洋葱丝放入锅中翻炒。
5、将茄子翻炒均匀。
6.加入青椒块，继续翻炒至食材碎。
7.加入糖，酱油和蒜末，搅拌均匀，调整口味。
8.将准备好的茄子放入碗中，直接食用。
材料:长茄子、青椒、葱丝、蒜末、盐、糖、生抽。
生产方法:
1，茄子洗净，切成滚刀块。
2.将茄子放入容器中，撒少许食用盐腌制10分钟。
3.将茄子从盐水中挤出，放在一边备用。锅里放油，加热。
4.将洋葱丝放入锅中翻炒。
5、将茄子翻炒均匀。
6.加入青椒块，继续翻炒至食材碎。
7.加入糖，酱油和蒜末，搅拌均匀，调整口味。
8.将准备好的茄子放入碗中，直接食用。