生银耳的做法和功效；银耳的做法和功效介绍。

1，冰糖银耳红枣汤。红枣补血，银耳富含胶质，能使肌肉强健，骨骼强壮。做法是:银耳二两，红枣五六颗，冰糖适量。银耳用冷水浸泡六个小时以上，放入水中，文火炖四个小时。加入红枣和冰糖，中火煮三到五分钟，冰糖融化后关火。

2.银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

3.银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；由于富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

4、银耳富含天然植物胶，加上其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，并有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

5.银耳中的有效成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

6.银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

7.银耳富含天然胶质，配合滋阴功能，长期使用能滋润肌肤，有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。