云南姜黄的皮好剥吗？

当去除姜黄皮时，需要干燥姜黄皮，以便它可以容易地剥离。如果是刚洗完的，需要晾一会儿再剥姜黄皮，这样姜黄皮保持干燥的时候比较容易去掉。

云南省罗平县的小黄姜和罗平油菜一样，是传统农产品。云南省的盾叶薯蓣统称为云南盾叶薯蓣。盾叶薯蓣种植的地区很多，其中以罗平的盾叶薯蓣品质最好，云南的丽江、保山、曲靖、师宗、大理等地也有种植。