怎么做鲅鱼的简单方法

2.在流水下清洗。

3.准备好葱丝、姜片、蒜片。

4.在洗好的鲅鱼上斜插几刀。

5.有刀口的地方插姜片，把鱼放在蒸盘中，表面撒上葱丝。

6.倒入适量的料酒。

7.撒一点盐；吃的时候还有清蒸鱼和酱油，不要放太多盐。

8.将水放入蒸锅，水烧开后放入蒸鱼盘。

9.大火蒸约6-10分钟，关火后停，开盖取出鱼碟。

10.将蒸好的鱼去掉葱、姜和水，放在另一个盘子里；在蒸鱼表面撒上适量的葱丝，淋上适量的蒸鱼酱油。

11.勺中放入适量植物油，放入蒜末和姜丝，小火加热。

12.油煮开了，就有味道了。趁热把它倒在鱼上。