我刚嫁到珠海斗门一年,还不会做广东汤。请告诉我,现在哪种汤最适合热煮?材料和做法?谢谢你
将冬瓜扁豆汤放入锅中。材料:冬瓜1斤,扁豆10g,猪骨1斤,蜜枣1粒,姜一小块。首先,将冬瓜清洗干净,切成片。将扁豆浸泡在清水中半小时。猪骨洗净切块后,先放猪骨、扁豆、蜜枣、生姜。用明火煮1小时后,将冬瓜放入锅中煮40分钟。这个汤是清热解暑的。利尿剂是夏天喝的。
无花果炖瘦肉
材料:无花果2个,瘦肉100g,蜜枣1个。
方杰:无花果味甘无毒,有助消化、清热润肠、止泻、治五痔的作用;甜枣能健脾胃;猪肉味甘、性平,有滋阴润燥、补气养血的作用。
做法:将猪肉洗净切块,然后与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅中,加水300毫升,炖2小时。
适用人群:痔疮、肿痛出血、脾胃虚弱、消化不良、腹泻、目赤、肝胆积热肿痛等。
胡萝卜炖牛肉
特点:促进血液循环,明目,抗氧,防皱。
功能:促进血液循环,强身明目。
材料:胡萝卜200克,自体筋200克,红枣8枚,生姜2片,水1500毫升。
调料:酒少许,盐适量。
做法:1牛筋洗净,切成条状备用;
2胡萝卜洗净,切块备用;
3牛筋焯一下,捞起备用;
4.水烧开后加入牛筋、胡萝卜、红枣、姜片,小火炖1.5小时,再加入调料调味即可。
杜中山楂猪肚汤
配方:杜仲30g山楂20g猪肚1姜5g葱10g盐5g蒜10g 31。用盐水炒杜仲;将山楂去核,切片;五花肉洗净;姜切片,葱切段,蒜去皮。t2。把盐抹在猪肚内外,均匀;放杜仲。、檀香、姜片、葱段放入猪肚中,将猪肚放入冒烟的锅中,加入清水2000毫升,大火烧开,撇去浮沫,文火炖90分钟,停火。c将五花肉捞起,切成5厘米见方的块,加汤即可食用。一功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压、尿频、腰痛、阳痿患者可以吃。