不爱吃肉的人应该如何从素食中补充营养？

？众所周知，素食者从不在饮食中添加任何肉类。由于生活习惯和健身等原因，越来越多的人选择吃素，那么素食者在日常生活中应该如何补充自身的整体营养呢？

对于每个素食者来说，注意健康饮食是必要的。每天至少要吃五种以上的水果和蔬菜，并且膳食中的淀粉含量要占一定的比例，比如米饭和面条。我还应该吃一些蛋白质食物，如鸡蛋和豆类。我应该尽力使我的饮食多样化。我应该尽量使用煮和蒸的烹饪方法来减少油炸食品，我应该控制糖的摄入量和一定量的盐。每天及时补充水分，如果确定是体力劳动，水分会更多，但你也应该保证摄入足够的营养素，尤其是钙、铁和锌，因为这三种营养素往往是素食者体内最不完整的营养素。对于素食者来说，保证每天蛋白质的摄入非常重要。他们可以多吃大豆、小麦、奶制品等。只有蛋白质充足，他们才能拥有健康的肌肉、骨骼和皮肤变得越来越好。此外，还应补充维生素。虽然维生素只能从动物中获取，但一些食物也可以获取，如胡萝卜和苹果。

此外，素食者不仅要从饮食中补充足够的营养，还要每天进行适当的体育锻炼，注意不要剧烈运动。适当的体育锻炼可以增强身体的免疫力，保持身体健康。同时，不要抽烟喝酒。这两种行为对身体有害。可以适当吃一些坚果。坚果营养全面。每天吃一小把可以补充身体缺乏的营养。