如何吃好鳕鱼

从小在海边长大，非常喜欢各种海鲜。最近在减肥，这个鳕鱼片超级好。听说鳕鱼是一种低脂高蛋白的食物，没有骨头和刺，营养丰富，超级适合小孩子吃。今天，我要做一个鳕鱼片的教程。这是深海鳕鱼片。

材料？

Cod 1

2根葱花

一点黄油

半个柠檬

一点盐

一点黑胡椒

一点糖

一点面粉

炸鳕鱼片？

首先解冻鳕鱼片。

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鳕鱼片两面抹少许盐，两面挤几滴柠檬汁腌制十分钟。

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腌制好之后，在鳕鱼片的两面撒上一些面粉，铺匀(其实面粉可以加也可以不加，因为鳕鱼是一种很容易炸的鱼，我撒面粉是为了防止鱼在炸的时候散开)

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将黄油溶解在锅里。

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加入鳕鱼片，慢慢煎，小心翻动，以免弄碎，然后挤上剩余的柠檬汁，撒上一点糖调味。双煎金棕色即可，全程十五分钟左右。

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我把它煎到差不多这样。

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出锅，摆盘，撒上黑胡椒和葱花，完成

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嫩鳕鱼片真的超级好吃，简单。第一次做，做的这么好。

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技巧

没有什么窍门，就是注意不要把鱼弄断，然后不要烧，直接煮就好了，不过我还是觉得还是撒点酱油在上面比较好。