重庆辣椒油的正宗做法及配方

重庆辣椒油的做法步骤如下：

材料准备：辣椒粉、植物油、白芝麻、红皮花生等。

1、撒两把白芝麻，放进200g左右的辣椒面里。

2、生的红皮花生切碎，并吹掉花生皮。

3、把花生、白芝麻和辣椒面搅拌均匀。

4、锅内倒入500g的油。

5、油热后分多次倒入搅拌好的辣椒面内，边倒油边搅拌，使其均匀受热。

6、用一个盘子盖上，静置一夜，防止香味散掉，第二天就能食用了，可以找个容器装上。