香菇油菜包子馅的做法。

材料:

细糖20g，大白菜300g，干香菇100g，鸡蛋5个，大蒜3瓣，姜1片，葱1片，酵母粉5g。

1.将软菇挤干，放入锅中，加入鸡汤，小火炖15分钟。

2.然后拆下排水管。

3、葱、姜、蒜切成细沫，锅里放植物油烧开，热油倒入蒜沫碗里，然后拌匀晾凉备用鸡蛋加少许盐打散。

4.锅里加油烧热，倒入鸡蛋，翻炒。

5.将油菜洗净，放入沸水中焯一下。

6.然后取出冷藏，沥干水分。

7.将油菜再次切碎，用手挤出多余的水分，将蘑菇切成细丁。

8.将蘑菇、油菜和鸡蛋倒入盆中。

9.加入炒好的葱、姜、蒜，再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

10.最后，将馅料搅拌均匀。