如何让麻辣炒年糕好吃？

材料:长米糕400g，洋葱1根，胡萝卜1根，50g咸菜；

辅料:韩式辣酱100g，盐。

香辣炒年糕

1

准备好食材。

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2

年糕弄碎后，用清水浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切丝。

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三

锅中倒入少许油，加热至五成时，放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒。

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四

加入切好的泡菜丝，搅拌均匀，备用。

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五

锅中倒入500毫升水，大火烧开，加入韩式辣椒酱，用筷子搅拌均匀。

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六

水再次沸腾后，加入泡好的年糕，煮至汤汁几乎干稠。

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七

加入胡萝卜丝、洋葱丝、泡菜丝，用锅铲翻炒均匀(为了防止底部被砸破，需要不停铲)，根据个人口味加入适量盐调味。撒一些煮熟的白芝麻来装饰这道菜。

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