新山香港仔美食街
“看过去，最引人注目的是码头上一字排开的巨型广告牌，红色、橙色和粉色，在绿色的海水中倒映，一条条，一抹刺激性的颜料，上下奔涌，在水下厮杀。”
这就是张爱玲笔下的香港，近乎迷幻而耀眼。
在香港市中心购物和购物是不停歇的，但坐下来喝杯茶，吃个包，虾饺，蒸饺蛋挞，叉烧包，看看报纸聊聊天，吹嘘一下山，最能体会到香港深厚的人情味。
现在旅游经济的发展可以说是非常迅速了，朋友圈里也有很多代购，要么这周去香港，要么下周去香港，满世界飞~不过既然都飞到香港了，那我们就来找找香港美食吧~
除了享有“购物天堂”的美誉，香港还享有“美食之都”的美誉，拥有众多经典小吃！不过香港地道美食的位置有点分散，大街小巷都有零星的点。
如果你想一站吃到各种街头美食，你必须有勇气像你看到的那样吃它。现在就跟随今天的美食攻略，体验你眼中的香港美食之王吧！
▲馄饨
馄饨又称云吞，兴起于20世纪50年代香港的低潮期，至今仍是香港人喜爱的美食。香港的馄饨皮和其他地方的不一样。因为鸡蛋和面粉混合在一起，所以外皮看起来略黄，但吃起来特别劲道，很有嚼劲。此外，馅料大多是海鲜，如原大虾和鲥鱼肉。汤头也与其他地方不同，散发出淡淡的海鲜味。吃的时候还可以蘸上香港特有的红醋提鲜，这是每个港式餐厅必备的一道菜。著名电影明星罗嘉良甚至说他一周吃五六次。足以看出馄饨在香港人心目中的地位。
▲蛋挞
香港茶馆的蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种:一种是糕点，英文叫Puff pastry。当你咬它的时候，渣溅得到处都是；另一种是黄油硬皮，英文称为shortcrust pastry。它需要很多黄油，所以它有饼干的味道。
一般茶餐厅或港式茶楼都有。与其他地方相比，香港老字号面包师的蛋挞外皮更加酥脆，具有浓郁的饼干味，而内层的蛋奶则风味十足，吃起来更加香甜，是许多香港人眼中的怀旧食品。
▲菠萝油
基本上，只要你能在茶餐厅吃到它，吃菠萝油的最好方法是在刚烤好的菠萝包上放一大块冷黄油，这样黄油就会在菠萝包的热影响下在包的中间融化，包会被融化的黄油变成金黄色。吃的时候菠萝油和菠萝包的区别是能吃出浓浓的黄油味。在香港，金华冰堂的菠萝油包是香港公认的极品。
▲鸳鸯奶茶
去香港一定要喝一杯奶茶，尤其是正宗的鸳鸯奶茶，是标准的香港发明。融合了奶茶的顺滑和咖啡的浓郁香气。喝吧，有点酸和苦。
总之是不可描述的。在香港，你可以在任何提供港式餐饮的地方喝奶茶，但要说到鸳鸯奶茶和丝袜奶茶的起源，那就是兰芳园。
▲烤肉
香港有一些专门的烧腊店，在茶餐厅经营各种餐食，可见香港人对烧腊的喜爱。烤肉包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧和一些卤水菜。
一般是在秘制酱料中腌制一段时间，然后在炉中烘烤。烧鹅和乳猪的皮脆而肥，味道微甜是广东人喜欢的。深井烧鹅和花田乳鸽属于“老品牌”。
▲车仔面
车仔面是香港的一种廉价面食。卖熟食的小摊位挤满了街道，卖车制面条的木制手推车上放置着金属“烹饪隔间”，里面分别装着面条和配料。食材通常是鱼蛋、牛肉丸、猪皮、猪红、萝卜等廉价菜品。顾客可以自由选择面条的配料，通常十几元就可以吃一顿饱饭。
▲杨志甘露
杨志甘露是一种港式甜点，最早由香港荔园餐厅于1984推出。柚子剁成肉馅，芒果切丁，拌上西米、椰汁和糖水，冷冻后食用。
一些甜品店甚至在杨树枝的花蜜中加入混合水果或燕窝。杨树蜜的味道还被制成其他食品，如杨树蜜蛋糕、杨树蜜布点和杨树蜜雪条。这种甜点遍布香港，所以不用担心吃不到。
▲于丹芬
鱼旦粉原为潮州菜，光绪年间传入广州。如今，潮州的玉丹粉小吃在广州遍地开花，但这种食物在潮州已经失传很久了。现在问起潮州人，我不知道余丹芬是什么。
香港到处都是小吃，余丹粉也成了你来香港必吃的一餐。网上盛传旺角西洋菜街的虞丹芬最正宗，香港小店香港仔虞丹芬在这里也有分店。
▲油炸三宝
这是香港三种常见的同类街头小吃的统称。做法类似于用肉做豆腐。鲥鱼肉末是在茄子、青椒和豆腐中酿造而成，然后在油锅中油炸而成，因此被称为“油炸”、“酿造”和“三宝”。吃的时候一般用竹签串起来，就像吃鱼蛋一样。加入酱油。除了以上三种食物外，还会有青鱼肉馅香菇、红肠、馄饨皮、腊肠、柿子椒等。
▲牛蒡粉
在香港，牛腩通常在咖喱和清汤中食用，并衍生出牛腩面和牛腩粉。真正的牛腩必须与牛骨一起煮几个小时才能使牛腩柔软可口，同时使精华溶解在汤里。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加鲜美爽口。
由于肉汤是煮的，香港的牛腩吃起来更软，入口即化，混合的面条有不同的味道和质地，如粗面条，细面条，方便面和河粉，其中粗面条和细面条因为加入了碱水而具有非常独特的味道。
这么多港式美食真是...看完他们整个人都不好了。清明小长假马上就要到了。这时，你不仅可以吃到美味的当地食物，还可以参加海洋公园的夏季聚会。难道不对吗？土地是宝贵的，高楼大厦随处可见，但充满了绿色。大概是香港这座城市，我们独特的魅力所在。