羊蝎子羊肉味道重吗？

1，科和属

牛，山羊，盘羊。

2.原产地

中国的内蒙古和北京是蝎子的重要产地，蝎子是当地的特产。

3.别名

杨大梁

4.介绍

羊蝎子即羊大梁，因形似蝎子，俗称羊蝎子。羊梁，因为长得像蝎子，所以老北京人俗称羊蝎子。精选羊精，又称肉中黄金。以羊蝎子为原料的羊蝎子火锅，在中国首都北京周边已有300多年的历史。它最初被视为皇室的一道精美菜肴，后来被引入民间。

蝎子的营养价值和吃蝎子的好处。

1.从营养学的角度来说，全蝎具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身健体的功效。

2.俗话说“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而蝎子则是羊中极品——肉嫩而不腻，骨软而不滑，汤香而不腻。喜欢吃肉的人可以在不增加体重的情况下缓解食欲，而且营养丰富不增加脂肪。所以，肥胖者、高血压、血脂高的人应该吃羊、蝎子，而不是猪、牛。而且据专家介绍，“具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气的特殊功效。”从营养学的角度来说，全蝎具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身健体的功效。

3、蝎子有“补钙之王”的美誉。蝎子经过长时间的炖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的效果。所以老年人吃可以缓解骨质疏松，中年人吃可以护肤，青少年吃可以健脑增高，对慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显疗效。可以为工作学习疲劳的困倦加油充电，堪称老少皆宜的绝佳美味，四季皆可享用。

吃羊蝎子的最佳时间

比较适合冬天吃羊蝎子。全蝎具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身健体的功效。冬天吃点全蝎还能温中、散寒、补气血。不过夏天蝎子们尽量选择清炖，不容易上火。

羊蝎子的选择方法

蝎子脂肪含量低；低胆固醇；高蛋白；富含钙。易于吸收，具有滋阴补肾、养颜壮阳功效。从营养学的角度来说，全蝎具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气、强身健体的功效。

蝎子的副作用

1，体质偏热、阳气过盛、大便干燥、心热的人不宜食用；有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽吐黄痰等上火症状的人，不宜食用。肝炎患者应避免吃羊肉。虚寒体质的人更适合，但羊肉和烧酒要适量食用，每天1-2吃羊肉和酒为宜。

2.不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤具有散热、温经通络的作用。“福日”气温普遍较高，人的身体急需散热排汗。空调房内温度过低，汗液排不出去，无法散热，甚至可能带来其他疾病。

3.最好用简单的烹饪。