有朋友了解云南松露吗？有什么作用和功能？

云南松露是什么？一般指黑松露，主要分布在阿尔卑斯山和喜马拉雅山的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占中国黑松露总产量的60%。

野生松露的生长环境:松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水或土壤的酸碱度稍有变化就不能生长。块菌是世界上唯一不能有序种植的美味食物。块菌长在一棵树下，而旁边长得一模一样的另一棵树却不能。至今人们也不知道为什么。

与蘑菇等普通真菌不同，松露的孢子不是通过风传播，而是通过吃松露的动物传播。块菌主要生长在松树、橡树、榛子树、山毛榉树和橘子树下，因为块菌不能进行光合作用，不能独立生存，必须凭借与某些树根的* * *关系来获取养分。

云南松露的功效与作用我国黑松露的产地主要集中在云南省和四川省及其周边地区，其中产量较大的主要产地有云南省永仁县会东会理、高黎贡山、四川攀枝花(目前攀枝花被称为中国“松露之乡”)。

中国的黑松露品种很多。根据对我国块菌研究的调查，我国的块菌品种有几十种，但食用价值高的只有5种左右。其中，凉山州会东县具有独特的野生松露自然生长条件和丰富的寄主植物资源。这里是中国发现块菌最早的地方，也是中国最大的块菌产区，年产量80-100吨，块菌有十余种，其中“黑”最受推崇。

惠东块菌以“惠东块菌”的名义被认证为国家地理标志保护产品。据了解，惠东县出台政策规范块菌采挖行为，实现块菌成熟有序采收；同时，培育龙头企业，建立科研实验室和产业基地，促进块菌产业规范化、科学化发展。