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第一，饮食多样化。不要挑食，不要因为天气热而暴饮暴食生冷流质食物，以免肠胃刺激引起腹痛腹泻。家长可以给孩子做绿豆汤解渴。改变烹饪方法加工主食和副食，并加入一些新鲜的水果和蔬菜来刺激学生的食欲，以保证营养充足。

第二，饮食适度。认为“学习消耗多，就要多吃”的观点是错误的。考生学习时大脑消耗葡萄糖。如果他们吃了很多食物，血液就会转移到胃里进行消化。此时大脑供血不足，容易使他们犯困，影响应试状态和学习效率。所以，考生晚餐要吃好，加餐只需准备一些水果或几块饼干即可。

第三，清淡，刺激性小。这种饮食有利于学生体内水分和酸碱平衡，不易引起肠胃不适。最好不吃或少吃辣油、油炸食品、冷冻西瓜等。

第四，忌新鲜剩菜。夏天的剩菜容易被葡萄球菌污染。为避免因摄入被细菌污染的食物而引起食物中毒，应尽量保证食物的新鲜和卫生。

第五，荤素搭配巧妙。荤菜和素菜的巧妙搭配，比单一品种更有营养，更利于吸收。

第六，多喝白开水。考生考前要多喝水，每天保证摄入1500到2000毫升。禁止用饮料代替饮用水，最好是白开水、矿泉水、纯净水。充足的水分可以保证血液循环通畅，使大脑工作所需的氧气得到及时供应。一些含糖饮料最好不要在吃饭前吃，容易产生饱腹感，不利于进餐时的食量。考生可以在考前喝点茶和咖啡，但一定不能太浓。浓茶和浓咖啡都有兴奋作用，会适得其反，影响睡眠质量。

五种食物赶走高考前的紧张

牛奶钙是神经系统的天然稳定剂。因此，备战的考生要注意选择牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等含钙量高的食物，有镇静作用。

香蕉香蕉中含有一种物质，可以帮助人类大脑产生5-羟色胺，使人感到平和、愉快、快乐。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡和酸碱代谢平衡，保持神经肌肉兴奋性正常，协调心肌收缩和舒张功能，使血压保持正常状态。香蕉中含有的镁可以缓解疲劳和紧张。考生经常吃香蕉，可以缓解紧张情绪，稳定心态。

考试前番茄和橘子处于紧张环境的考生，可以通过多吃富含维生素C的食物来达到平衡心理压力的效果，维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是最好的来源。

小米富含氨基酸和其他优质蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质、维生素B1、维生素B2、维生素原A、烟酸、烟酸、硫胺素和胡萝卜素。很多营养学家把B族维生素当做解压剂，可以调节内分泌，平衡情绪，放松神经。

对红茶的科学研究发现，每天喝红茶有利于安神。当考生感到心理压力过大时，一杯红茶会让你精神一振。