如何让菜椒炒鸡蛋好吃，菜椒炒鸡蛋的常见做法

柿子椒

100g

(母鸡的)蛋

四

佐料

油

适量的

盐

适量的

青葱

30克

大豆

5g

步骤

1.三个大辣椒

2.去掉辣椒的尾部，清洗干净。

3.就把辣椒掰成小块。

4.四个鸡蛋

5.打开鸡蛋，把它们放进碗里。

6.切碎的青葱

7.将适量的大豆油倒入锅中。

8.油热后，倒入蛋液，加入少许葱花翻炒。

9.一分钟就可以把鸡蛋煎好，放在碗里。

10.继续加入油和葱花

11.加菜椒？用旺火炒

12.加盐和少许酱油翻炒。

13.将鸡蛋放入锅中，翻炒几下，即可食用。

技巧

鸡蛋不要煎，煎出来颜色和味道都会打折扣。如果想更嫩滑，可以在搅拌鸡蛋的时候加点水。

如果想柿子椒更软，炒的时候加点水，盖一会儿让它变软。