红薯饼怎么做又好吃又软？红薯饼里可以放鸡蛋吗？

红薯饼吃起来甜甜的，方法很简单。红薯饼是用红薯、面粉和鸡蛋做成的。我们来看看吧！

红薯饼怎么做又好吃又软？甜料:红薯1个，面粉半碗，糖2大勺，食用油适量。

1，红薯去皮

2、切成1.5厘米厚的块。

3.将红薯片切成1.5厘米见方的丁。

4.在红薯丁里放2大勺糖、半碗面粉和一碗水(面粉不要太多)。

5.搅拌均匀

6.在锅里放食用油。油热了，往锅里放一勺地瓜丁糊，压成小饼。

7、用小火，两面煎成金黄色，即可(记住小火，火红薯可能还没熟)

8、简单又好吃！

我可以在红薯饼里放鸡蛋吗？是的，这是鸡蛋红薯饼的制作方法。

材料:1红薯，1鸡蛋，1大勺白糖，2大勺面粉。

工作方法

1.红薯去皮洗净后，切成薄片，再切成条状，最后切成小粒；

2、鸡蛋放入面粉中，加入糖，加入2汤匙水，一起搅拌成面糊；

3.将红薯颗粒加入面糊中；

4.锅加热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，小火煎；

5.如果想红薯煮的快，盖上锅盖，小火煎；

6.煎至金黄色，然后煎反面。继续盖上锅盖煎至另一面金黄。

红薯饼有哪些功能和作用？1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值很高，被营养学家称为最均衡的健康食品。

2.里面的β-胡萝卜素、维生素E、维生素C比较多。尤其是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯和大米、面粉混合，可以得到更全面的蛋白质补充。就整体营养而言，红薯可谓是五谷蔬菜中的极品。欧美人把它誉为“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“航天食品”，法国人称它为“太空食品”。

3.每100克新鲜红薯中仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，约为大米的1/3。是一种很好的低脂低热量食品。

4.红薯中含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。