小吃的名称有500种。

小吃的名称有话梅、果脯、瓜果干、酸角饼、虾条、薯片、鱿鱼酥、菜圈、爆米花、黄豆、红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、紫菜、鱿鱼丝、鸡爪、鸡腿、鸭腿、猪肉干、牛奶、酸奶、水果、蛋糕、紫菜。

1，华美

乌梅是一种遮阳棚后采摘的黄熟李子(俗称黄梅)，经过加工腌制而成。将黄梅从树上摘下洗净，将月亮放入加大的缸中用盐水浸泡，取出晾干；晾干后用清水冲洗干净，然后晾干；然后用糖腌制，再放在太阳下晒干，如此反复，最后就成了肉质酥脆，酸甜适中的甜梅。

2、凉性水果

果脯是指各种果蔬经腌制、加糖(蜂蜜)熬制、干燥而成的产品。始于唐宋时期的广东蜜饯业，至今已逾千年。诞生的最初原因是农民想把一些粮食，比如新鲜的水果或蔬菜，存起来作为储备粮。

广式蜜饯是由潮州盛产的水果和瓜制成的。经过腌制、糖(蜂蜜)浸泡、干燥后的果实“更甜更香，原果的形状更美观”。

3.蜜饯

蜜饯是以果蔬为主要原料，添加或不添加食品添加剂及其他辅料，用糖、蜂蜜或盐腌制(或不腌制)而成的产品。包括蜜饯、果脯、蜜饯、口语果、果糕、果旦。

4、酸牛角饼

酸牛角饼是以天然酸牛角为原料，采用独特的护色护香技术精制而成的云南特产。不含防腐剂、香精、甜味剂、色素等添加剂，保留了原果的原味，不破坏其营养价值。

5.瓜果干

新鲜水果晒干或晒干后制成的食物。水分含量在12%以内，便于储存。用于食物的直接消费或再生产。每个地方可能都有不同的特殊风味。