山药炖排骨可以再和党参一起炖吗?

山药排骨可以和党参一起炖。以下是一些做法:

准备材料:排骨500克,山药一根,生姜八片,大葱半根,料酒半汤匙,香菇一个,大枣六枚,香叶两片,枸杞十个,党参一段,巴戟天一段,冬虫夏草适量,八角两个。

生产步骤:

1,小排量除霜

2.准备好材料

3.将凉水中的排骨放入锅中,同时放入切好的姜片和葱段,打开锅盖煮开,煮出出血的泡沫(去腥三招:锅内放凉水,葱姜一起煮,打开锅盖煮)

4.将山药去皮切滚刀块,用水浸泡洗去粘液(山药去皮后容易氧化变黑)。

5.将洗净的血沫去小排,加入葱、姜、红枣、香菇、香叶、八角党参、料酒,加入山药、枸杞子、巴戟天,小火炖一小时。

6、山药一定要洗去粘液,否则会影响口感。

7.山药等食材也在锅里炖。

8.出锅时加入几块冰糖和少量鸡盐调味。

9.成品图。

百度百科-党参山药排骨汤