鱼蛋豆腐怎么做？

嫩豆腐

配料:葱、姜、蒜、辣椒、麻婆豆腐(超市买的现成酱...懒)

练习:

将油加热至七成热。将鱼子炒熟(或先蒸鱼子再炒)，去掉鱼子的腥味，再取出。排干它。

倒一些刚过滤出来的油，放点辣椒油(可以多放点)，然后放丝、姜沫、蒜和辣椒丁(用最小的那种特辣辣椒)

加入鱼子、少许料酒、少许水烧开，再加入豆腐片(配嫩豆腐、蛋豆腐或日式豆腐)。

然后把准备好的豆腐放进去。

小火...将鱼子豆腐煮20分钟，然后收汁放在盘子里，撒上一些葱丝...鱼子豆腐做好了。