老母鸡应该怎么做才最有营养？

人参枸杞母鸡汤。老母鸡骨骼强壮，鸡肉中蛋白质的比例比小鸡高。该炖汤味道鲜美，营养价值高，具有滋补身体、增强体力、强腰补肾的食疗作用。枸杞具有补肾益精、养肝明目、补中益气的作用，而人参具有补元气、去津液、补虚损、安神的作用。做法如下:

准备材料:老母鸡1只，人参1只，红枣若干，生姜三片，枸杞若干，葱若干。

1，人参，红枣，枸杞洗净。

2.葱姜切段备用。

3.将老母鸡清洗干净，放入砂锅中，将水倒掉。

4.锅中加水，放入鸡肉，加入鲜人参、枸杞、红枣、姜、葱，炖3小时。

5、加盐即可食用。

人民网-补气养血推荐人参枸杞焖老鸡