牛排怎么煎？

1.将牛排、洋葱和青椒切丝。

2.热锅倒油，用盐炒洋葱和青椒，即可食用。

3.热锅倒油，放入姜蒜翻炒。

4.加入牛肉丝，翻炒9分钟。

5.加入洋葱和青椒，炒至熟。

牛肉功效:

1，益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强身健体的滋补品。常吃牛肉，尤其是小牛肉，可以健脾和胃，补气养血，强筋壮骨，利尿消肿。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。

2.促进康复

牛肉特别适合术后患者食用。能补充失血，修复组织，促进伤口愈合。牛肉也适合心血管疾病患者食用。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但脂肪和胆固醇的含量比猪肉少，经常吃牛肉不仅能减肥，还能获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞突变的活性成分，具有明显的抗癌作用。所以经常吃牛肉可以有效防癌。

5、延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，对防止衰老和癌症有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用；镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。