烧烤腌肉的方法和配料

材料:五花肉500克。

辅料:料酒30g，盐2汤匙，葱1根，五香粉10g，花椒粉10g，蚝油5g，酱油5ml，淀粉20g，葱1根，蒜3-4瓣。

1，准备一大块五花肉，肥肉留着，因为烤肉用瘦肉太老了。

2、五花肉切小块。

3.把葱切成小块，葱和蒜切成片，和调料一起放在肉里面。

4.用手抓匀调料和肉。

5.用保鲜膜把肉盖上，放冰箱里腌制4-5个小时，就可以拿出来穿了。