熟驴肉从冰柜里拿出来怎么吃才好吃？

先自然解冻，然后蒸熟，涂上一层香油，防止表面干燥发黑，冷却后自然食用。可以做冷驴肉。

练习:

1.将红烧驴肉切成小块，放入大碗中；香菜洗净，切成2厘米的小块；取一小碗，加入两勺酱油、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油和少许香油，调成风味汁；

2、花生捣碎成粗颗粒，不要太碎；将切碎的欧芹放入碗中；倒入调好的调味汁；撒上花生拌匀。

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪；高氨基酸低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。此外，它还含有动物胶、骨胶和钙，能为老人、儿童、体弱者和病后休养者提供良好的营养补充。