猪腰怎么煲汤？

材料

猪腰、猪骨、核桃、杜仲、蜜枣、生姜。

生产步骤

▼ 1.加工食材:首先去掉猪里脊肉表面的白膜，然后垂直切成两半，可以看到里面的白筋膜。小心缓慢地全部捞出，然后切成薄片，用少量白酒冲洗数次，最后用清水洗净备用；将大块猪骨剁碎；浸泡杜仲。并洗干净；蜜枣对半切开，取出果核扔掉；生姜切片；

▼ 2.猪腰、猪骨先飞:将猪腰、猪骨、姜片放入锅中，加入适量的水，煮至水开，滚2分钟左右后取出，用清水洗去表面浮沫。

▼ 3.开始煲汤:将所有食材放入汤锅，然后加入适量的水，人喝多少碗水就放多少碗水，加1碗水损耗。大火烧开水后转小火约1~1.5小时。

▼ 4.调味处理:时间到了，看到猪骨周围的肉变软就可以关火，再加点盐调味。