夏天吃什么蔬菜可以清热解毒？

吃夏季食物对健康非常有益。本文介绍几种夏季食物，供大家参考。▲黄瓜。含有维生素A和C、钙、磷、铁等成分，尤其是钾，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜味甘寒，故能益热利水。”黄瓜可以生吃，也可以去皮切片，拌少许糖、醋、酱油、味精、蒜泥。▲西瓜。寒性，民间也叫凉瓜。炎炎夏日吃几个西瓜，香甜可口，清凉解渴。西瓜不仅能消暑解渴，而且营养丰富，含有人体所需的多种营养素。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴、少尿或其他急性发热时，要用西瓜辅助治疗。除了吃西瓜的果肉，西瓜皮也可以水煎。▲丝瓜。有清热解暑的功效。古代医学典籍和《本草纲目》都说丝瓜能“清热利肠”。夏天吃点丝瓜汤可以解暑。做汤的时候，煮的时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色。丝瓜皮和丝瓜花一起煮水代替茶水，也有防暑解热的作用。▲冬瓜。冬瓜性寒，有清热健脾、利尿除湿的功效。可以切片煮汤或者炒菜，也可以水煮蘸调料。▲苦瓜。它性寒，有清热解毒的功效。滇南本草医学说，苦瓜能“祛邪热、解乏、清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、口渴等症有一定的治疗作用。苦瓜营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹饪得当，苦味中带着淡淡的清香，别有风味。▲绿豆。具有清热解暑、解毒利尿的功效。绿豆粥解暑作用弱，单用绿豆煮汤作用强。

记得领养