肉丸子馅的做法和配料有哪些？

1.材料:土豆3个，胡萝卜1根，面粉200g，鸡蛋2个，泡打粉1g，盐3g，鸡精1g，油适量。

二、实践:

1.土豆和胡萝卜洗净，去皮，然后搓成细丝备用。

2.将土豆和胡萝卜丝放入大碗中，然后加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精和泡打粉。

3.所有材料放好后，搅拌均匀，然后静置10分钟。

4.10分钟后，用手揉成均匀的小球，如图。

5、从锅里倒油烧热。油温七成热后，将肉丸放入锅中，炸至金黄色。

6.最后把炸好的丸子拿出来吃。