木耳蒜苔炒肉怎么做

鱼片

100g

蒜苔

200克

(可食用)黑木耳

6朵花

佐料

油

适量的

盐

适量的

精制糖

适量的

水淀粉

适量的

葱姜

适量的

麻油

适量的

醋

适量的

步骤

1.蒜苔洗净，切成小块，木耳提前泡发，去杂，洗净，用开水烫一下备用。

2.把肉切片。

3.加入少许盐、鸡粉、水淀粉和一勺香油拌匀。腌制5-10分钟。

4.热锅放油冷却，先将肉片翻炒，肉片变白后放入姜、葱。

5.加入蒜苔翻炒1-2分钟。

6.煮一点料酒，加点糖和盐，加入木耳翻炒。

7.蒜苔煮好后，煮一点醋。

8.出锅，装盘。