自制白凉粉对身体有害吗？

如果是用淀粉原料制成的天然曹宪粉或白色凉粉，对人体无害，不仅无害，还有益于人体健康。？

但如果在制作过程中加入明矾或其他化学物质，自然是不健康的。尤其是明矾，会使白色凉粉铝超标，人体使用后会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。

相关行动事项

1.将凉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无颗粒。倒入锅中，用筷子搅拌并用大火加热至沸腾。关掉暖气。

2.倒入耐热容器中，自然冷却后即可成型，约需2小时。(倒的时候可以通过滤网过滤去除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。如果没有漏，倒完后可以用纸巾吸去表面的泡沫，效果也是一样的)。

3.倒出凉粉，切成小块。将青椒、红椒、黄椒去蒂去籽，洗净切碎。将它们倒入一个大碗中，加入老陈醋、鲜酱油、盐、糖、香油和泡椒汁。最后撒上一层芝麻，搅拌均匀。冷藏后味道更好。

参考以上内容:百度百科-白凉粉