火锅蘸料配方

这种火锅底料主要由碎花、香油、蚝油、香葱、醋、香菜、辣椒面、小米椒、大蒜组成。这种蘸料比较适合四川的重庆老火锅，麻辣和香辣相互叠加，风味独特。吃起来麻辣鲜香，绝对能让你在这个炎热的夏天爽到神经爆炸味蕾！

第二种酸甜海鲜汁

这种蘸酱主要由蚝油、花椒油、小米椒、酱油、白糖组成。浓郁的口感让这款蘸料非常适合搭配清淡的海鲜食用。海鲜本身就有腥味，用糖醋海鲜汁可以有效去除。吃的时候一定是既有海鲜的香味，又有蘸酱的酸甜味，味道非同一般。

海钓的第三种小材料

这种蘸酱看起来很美，主要是香菜，香菇酱配扇贝，韭菜，牛肉酱，蒜，小米椒，XO酱配蚝油。整体口感非常丰富，牛肉酱的味道已经让人欲罢不能。光听名字就知道这蘸酱一定是和海底捞火锅一起吃的。它只是一种味道突出的蘸料，海底捞火锅具有独特的风味。

第四种辣芝麻酱调料

这种蘸酱主要由辣椒油、剁花、辣椒面、韭菜、芝麻酱组成。光看搭配的调料就有北方人的风格吗？大家都猜对了，这个火锅蘸着北方的火锅吃。这种调料适合各种北方火锅，味道很好。尤其是芝麻酱的味道，简直让人无法抗拒！

芝麻酱调料的第五个简单版本

这种火锅底料由腐乳、韭菜和芝麻酱组成。制作简单，但风味依然独特。制作简单，既简化了步骤，减少了所需配料，又保留了芝麻酱的原味，适合所有家庭自行配制，简单易用，味道鲜美。当然，这种蘸料还是适合北方各种火锅的。

第六种自调节小材料

这种火锅蘸酱不是到处都有。这是我自己做的火锅底料，由大蒜、芝麻酱、辣椒油、牛肉酱、香菜、花碎组成。主要适合在旋转锅和自助火锅里吃。魏凡食用广泛，适合日常食用火锅。非常方便。