如何把高筋面粉变成低筋面粉

要想把高筋面粉变成低筋面粉，必须先用纱布过滤出适量的玉米淀粉，然后与高筋面粉混合，用水或牛奶揉成面团。注意，这里要把玉米淀粉的重量控制在高筋面粉的五分之一左右。

如何把高筋面粉变成低筋面粉？

低筋面粉是我们在制作蛋糕、饼干等甜品时经常用到的东西，但偶尔家里的低筋面粉不够，我们可以加工高筋面粉，用它代替。

要把高筋面粉变成低筋面粉，需要准备适量的玉米淀粉，用纱布过滤，然后和高筋面粉混合，用水或牛奶揉成面团。

需要注意的是，在制备玉米淀粉时，要将其重量控制在高筋面粉的五分之一左右，这样才能在一定程度上提高高筋面粉中的淀粉含量，然后才能成功用其替代低筋面粉。