菠萝炒鸡怎么做，菠萝炒鸡的常见做法。

佐料

家庭饲养的鸡

500克

菠萝

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

姜蒜

适量的

步骤

1.准备一个菠萝

2.鸡的一半切成块待用。

3.用斜刀削菠萝皮

4.把菠萝切成四瓣，然后切成厚片。

5.锅中加水，将鸡块放入冷水中煮熟，焯水备用。

6.取油锅，爆香姜蒜，炒鸡片刻，至表面有点发黄。

7.加入菠萝翻炒均匀。

8.沿锅沿加少许水，加盐调味，喜欢的话可以加味精或鸡精。

9.一道开胃的菠萝炸鸡。

技巧

1，切好的菠萝用盐水泡着吃味道更好。

2、肉焯水最好在锅里放冷水，肉的腥味就彻底去了。