糖醋黄瓜怎么做

天气越来越热，我们经常没有食欲，所以我们需要一些开胃菜。今天教大家做一道开胃小吃，就是糖醋脆黄瓜。我们来看看步骤。

练习1:

1.首先将黄瓜清洗干净，准备开始加工。

2.然后，切下一点皮，切片。

3、倒点米醋，黄瓜一半左右，充分把握，不要让黄瓜沾上白醋。

4.再加一点糖。为什么要加糖？一个原因是调口味，怕醋太酸，能让黄瓜变酸变甜；第二个原因是加糖可以让黄瓜更脆。

5.加入一些辣椒粉，搅拌均匀。如果你不喜欢辣椒，你可以不吃。

6.静置两个小时，这种酸酸甜甜的脆黄瓜就可以吃了！

练习2:

1，黄瓜，青椒，洗净，放在通风处晾干。

2.在干黄瓜上撒精盐。腌制3小时后，控制纯化水备用。青红椒的切口，方便品尝。

3.在锅中倒入适量的水和糖。黄瓜和糖的比例是10: 1。

4.黄瓜与陈醋的比例为10: 1，煮沸冷却。

5.姜蒜切片。

6.将黄瓜、青椒、姜片和蒜片放入干净的容器中，倒入煮熟并冷却的酱汁。

7.倒入适量高度白酒，腌制7天。