米酒能做出什么好吃的?
红糖米酒汤圆
准备一些红枣和枸杞,洗净备用。
锅中倒入少许水,将水烧开,加入米酒、洗净的红枣和枸杞,煮一会儿。再次煮沸后,加入汤圆,煮至漂浮。
根据个人口味加入适量红糖,再煮一两分钟后关火。
米酒鸡翅根
鸡翅洗净,姜切片,葱切片,蒜切片备用。
锅中倒入清水,放入葱、姜片,将鸡翅放入冷水中煮熟,倒入少许料酒,待起泡后捞出,再用温水冲洗干净备用。
烧开油,将油烧热,放入姜片、蒜片,炒香,放入鸡翅,翻炒片刻,倒入酱油,翻炒,放入米酒,放入八角和冰糖两个,放入盐和十三香粉,中小火煮沸,放入鸡翅,放入少许味精,炖汤。
米酒煮鸡蛋
枸杞洗干净,拿一个碗,碗里放两个鸡蛋,打匀备用。
将米酒倒入锅中,大火烧开,撇去浮沫,然后倒入蛋液,边倒蛋液边用勺子搅拌,煮至蛋液凝固,放入枸杞,加点白糖,再煮一两分钟。