苏轼:一个总是被贬官的大作家，但他在被贬的路上提升了食物。
苏轼（不东坡居士）为人坦率，仕途不顺，可以用四个字来形容:官海沉浮。他是唐宋八大家之一。他的成就不仅在文学方面，而且在书法和绘画方面。他是当之无愧的大作家。
但这些都是大家公认的成就，其实他对美食的推广也是不可或缺的。
苏轼一生大部分时间都在被贬的道路上度过。他的爱妾王朝云曾调侃说苏生不逢时，事实也的确如此。他因不合时宜而多次被降级。
维新派执政时，他认为一些改革实际上损害了普通人的利益，所以他出来说话，几次得罪人，甚至差点丢了性命。
当老帅上台时，他不喜欢老帅危害人民利益的做法。他还是想说出自己的想法，为人民说话，所以他一次又一次地被贬，去了海南儋州。在宋朝，在这里贬官是仅次于斩首的重刑，但苏轼仍然可以自得其乐，继续他的美食发现之旅。
苏轼嘲讽王安石新政，卷入乌台诗案，在乌台（当时的御史台）被关押103天。外面也有人保护他，想杀了他。最终，王安石为他求情。另外宋朝对公务员的管理制度比较宽松，没有清朝那样的文字狱，不然苏轼这次就死定了。
苏轼被贬黄州，收入水平直线下降。作为一个贪吃的人，没有食物的生活太难过了，所以他开始思考这个问题并自己寻找美味的食物。后来，这成了他贬官路上的必修课。
在黄州，苏轼发掘了许多美食做法:
当时宋朝的猪肉价格是最低的。苏轼喜欢吃肉，所以他研究了猪肉的做法。苏东坡还为此写了一首打油诗:“黄州好猪肉贱如粪土，富者不肯吃，贫者不鲜烹。慢火，少水，火力全开的时候很美。”
东坡肉就是在这时发明的，现在吃的眉州香肠也是苏东坡潜心研究的成果。因为穷，吃不起肉，苏东坡还研究了豆腐的做法。他用黄州豆腐做的食物令人赞不绝口。
后来，苏东坡被贬到更遥远的地方惠州，在那里他写下了一句关于荔枝的名句:“一日有荔枝三百颗，我不惜做岭南人。”
只要有美味的食物，世界上任何地方都可以成为他的家。
苏东坡留下了许多赞美食物的诗歌，除了猪肉、荔枝、茶、竹笋、鱼等等。
比如“长江绕国知鱼美，好竹好山觉笋香”和“日出江，游如玉瓶。无论谁说“缩小物品”，每次贪婪的诱饵被煮熟。杜老对此很感兴趣，他想起了小溪中的孟生。我现在为我的儿子感到难过，我热泪盈眶”...字里行间流露出对美食的热爱。
在苏东坡生命的最后几年，他被流放到海南儋州，他再次开始探索牡蛎的做法。他还写信告诉儿子们，牡蛎很好吃，所以要保密，不要让别人知道。
爱美的人往往不容易患抑郁症。苏轼被贬这么多次，仍然保持乐观的心态，估计与此有很大关系。