李老爹鱼头火锅的发展历史

李老爹香辣蟹、鱼头火锅有公司创建于2001年10月28日，其首创食蟹新方法引导了北京饮食新潮流，成为京城乃至全国各地众皆碑的新派川菜精品。尽管同行跟风者众，但李老爹香辣蟹、鱼头火锅自开创以来，坚持“新品质、新口味、新创造”的经营理念，秉承百年川菜传统品格和一脉相承的烹制绝技，以其秘而不宣的独特调料配方，开创了新的用料来源新的特色风味，在多次创业中脱颖而出，并荣获“十大京城名火锅”、“北京名火锅”、“消费者满意餐厅”、“中国食文化研究会会员单位”、“中国烹饪协会团体会员”、 “首届北京国际美食节火锅人气奖”和“100家影响力餐厅”等荣誉称号。2009年2月获得美食联盟“最具时尚魅力品牌”，2009年朝阳国际美食文化节“特色餐饮文化奖”等荣誉称号。每一个故事的沉淀都有时间点滴证明，每一个辉煌的瞬间都由历史黯然承载，只有了李老爹才能彰显独特。